Grünkohl getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)249 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß29 g (≈ 56 % NW)
56 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate16 g (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		7 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe29 g (≈ 87 % NW)
87 % Alternative finden		12 g (≈ 35 %)
35 %		33 g
Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

Andere suchten auch nach

Grünkohl (Braunkohl) gegart
Grünkohl-Eintopf mit Kochwurst (Zubereitung Haushalt)
Grünkohl gebraten (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)249 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.044 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 10 % NW)
10 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß29 g (≈ 56 % NW)
56 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate16 g (≈ 7 % NW)
7 % 		7 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe29 g (≈ 87 % NW)
87 % 		12 g (≈ 35 %)
35 %		33 g
Wasser6 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent2.937 µg  (9790 i.E.) (≈ 326 % NW)
326 % 		1.180 µg (≈ 131 %)
131 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent1.469 µg
590 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin17.624 µg  (58747 i.E.) (≈ 881 % NW)
881 % 		7.078 µg (≈ 354 %)
354 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin510 µg  (170 i.E.) (≈ 46 % NW)
46 % 		205 µg (≈ 19 %)
19 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin1.197 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		481 µg (≈ 40 %)
40 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure12.171 µg (≈ 81 % NW)
81 % 		4.888 µg (≈ 33 %)
33 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent20.338 µg (≈ 120 % NW)
120 % 		8.168 µg (≈ 48 %)
48 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin1.367 µg (≈ 98 % NW)
98 % 		549 µg (≈ 39 %)
39 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure639 µg (≈ 160 % NW)
160 % 		257 µg (≈ 64 %)
64 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure286.420 µg  (5728 i.E.) (≈ 286 % NW)
286 % 		115.028 µg (≈ 115 %)
115 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E10.437 µg  (16 i.E.) (≈ 75 % NW)
75 % 		4.192 µg (≈ 30 %)
30 %		14.000 µg
Vitamin K5.569 µg (≈ 8568 % NW)
8568 % 		2.237 µg (≈ 3441 %)
3441 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 11 % NW)
11 % 		0,23 g (≈ 5 %)
5 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis2,42 :1
PRAL-Wert-42,4 mEq
Natrium204 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		82 mg (≈ 5 %)
5 %		1.500 mg
Kalium2.611 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		1.049 mg (≈ 26 %)
26 %		4.000 mg
Calcium1.299 mg (≈ 130 % NW)
130 % 		522 mg (≈ 52 %)
52 %		1.000 mg
Magnesium190 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		76 mg (≈ 22 %)
22 %		350 mg
Phosphor537 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		216 mg (≈ 31 %)
31 %		700 mg
Schwefel673 mg
270 mg
Chlorid367 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		147 mg (≈ 6 %)
6 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen11.015 µg (≈ 88 % NW)
88 % 		4.424 µg (≈ 35 %)
35 %		12.500 µg
Zink2.026 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		814 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer347 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		139 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan3.372 µg (≈ 96 % NW)
96 % 		1.354 µg (≈ 39 %)
39 %		3.500 µg
Fluorid122 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		49 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid27 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		11 µg (≈ 5 %)
5 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker16 g (≈ 32 % NW)
32 % 		6 g (≈ 13 %)
13 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)3.835 mg
1.540 mg
Fructose (Fruchtzucker)5.745 mg
2.307 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)9.580 mg
3.847 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)6.242 mg
2.507 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)6.242 mg
2.507 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke632 mg
254 mg
Polysaccharide (> 9 M)632 mg
254 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score108 %
Isoleucin1.074 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		431 mg (≈ 29 %)
29 %		1.500 mg
Leucin1.924 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		773 mg (≈ 26 %)
26 %		2.925 mg
Lysin1.849 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		743 mg (≈ 33 %)
33 %		2.250 mg
Methionin401 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		161 mg (≈ 21 %)
21 %		780 mg
Cystein530 mg (≈ 171 % NW)
171 % 		213 mg (≈ 69 %)
69 %		310 mg
Phenylalanin1.074 mg (≈ 346 % NW)
346 % 		431 mg (≈ 139 %)
139 %		310 mg
Tyrosin1.387 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		557 mg (≈ 30 %)
30 %		1.875 mg
Threonin999 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		401 mg (≈ 36 %)
36 %		1.125 mg
Tryptophan490 mg (≈ 163 % NW)
163 % 		197 mg (≈ 66 %)
66 %		300 mg
Valin1.775 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		713 mg (≈ 37 %)
37 %		1.950 mg
Arginin2.305 mg
926 mg
Histidin768 mg (≈ 102 % NW)
102 % 		308 mg (≈ 41 %)
41 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren14.576 mg
5.854 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin2.074 mg
833 mg
Asparaginsäure3.439 mg
1.381 mg
Glutaminsäure4.133 mg
1.660 mg
Glycin1.659 mg
666 mg
Prolin1.931 mg
776 mg
Serin1.516 mg
609 mg
Nichtessentielle Aminosäuren14.752 mg
5.924 mg
Harnsäure326 mg
131 mg
Purin109 mg
44 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.740 mg
1.100 mg
Omega 6 Fettsäuren999 mg
401 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,36 :1
0,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)3,65 :1
1,46
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure34 mg
14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure7 mg
3 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure734 mg
295 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure68 mg
27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure14 mg
6 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren857 mg
344 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure95 mg
38 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 941 mg
16 mg
Eicosensäure14 mg
6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren150 mg
60 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6999 mg
401 mg
ALA - Linolensäure Omega 32.740 mg
1.100 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.739 mg
1.502 mg
Langkettige Fettsäuren4.746 mg
1.906 mg
Glycerin und Lipoide1.394 mg
560 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen5.956 mg
2.392 mg
Poly-Hexosen4.821 mg
1.936 mg
Poly-Uronsäure7.092 mg
2.848 mg
Cellulose9.927 mg
3.987 mg
Lignin850 mg
341 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe2.862 mg
1.149 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe25.776 mg
10.352 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,2 P
-0,1 P
P25,2 P
2,1 P
P36,7 P
2,7 P
P46,5 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)3 g
1 g
Rohasche10,4 g
4,2 g
Rohfaser25,8 g
10,4 g
Rohfett6,1 g
2,5 g
Rohprotein30,3 g
12,2 g
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